正宗大黄鱼怎么做好吃 ？教你一道葱油大黄鱼

葱油大黄鱼

食材准备

黄鱼1条、 大量葱花、 葱油汁、 葱姜淡盐水、 蒜花、 香菜

制作步骤

第一步：大黄鱼开背改刀；

第二步：将大黄鱼泡入葱姜淡盐水中15分钟左右（加冰块），腌制好后捞出，并用清水洗净；

第三步：放上几片生姜，倒入少许葱油汁，上蒸笼蒸制7-8分钟，根据黄鱼大小控制时间；

第四步：蒸好后沥干多余水分，铺大量葱花在黄鱼身上，淋入热油；

第五步：倒入葱油汁，放上蒜花，香菜装饰即可。

- 完成 -